- 1月 15, 2025
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中国料理のマナーについて
中国料理のテーブルマナーの基本 まずは席次ですが、中国料理のお店ではレストランと同じで出入り口からもっとも遠くに置かれた円卓(テーブル)が最上席で、そこから次第に出入り口に近づいてきて、出入り口に最も近い円卓が最末席となります。 円卓ごとの座り方は出 […]
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テーブルマナー
テーブルマナーとは食を共にしてその時間を楽しむことです。また相手や周りの人に不快感を与えず、スマートに食事をする事でいっそう素敵な時間になるでしょう。西洋料理、中国料理、日本料理とそれぞれのマナーを身につければ、お祝いの席などでも役立ちます。
- 1月 15, 2025
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日本料理のマナーについて
日本料理の美しい頂き方 料理の美しいいただき方です。 （前菜） 懐紙で受け取るか、器が小さければ器を手に持っていただきます。 （吸い物） 左手で椀を押さえて、右手で蓋をとります。蓋についたしずくは 椀の中に落としてから上向きにして左手で受け、右手 […]
- 1月 15, 2025
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西欧料理のマナーについて
ナプキンの扱い方 お皿の上に置かれたナプキン、お店によってはお花や扇の形を作ってお迎えしてくれますね。このナプキンの扱い方もご紹介します。 ナプキンを取るタイミングは以下のようになっています。 ・パーティーの時は乾杯が済んでから ・主賓 […]
- 1月 15, 2025
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食事のマナーについて
会食のお店選びのポイント 取引先の方や大切なお客様をおもてなしする会食。ゲストはもちろん、ホスト側も素晴らしい時間を過ごすために、お店選びのポイントをご紹介いたします。 ＜ポイント1＞ ゲストの情報収集を行う ゲストをおもてなしする会食 […]